De Amerikaanse multinational McDonald’s Corporation is de grootste keten van fastfoodrestaurants in de wereld. Het concern heeft een notering aan de Amerikaanse New York Stock Exchange en maakt deel uit van de Dow Jones Index.  De Verenigde Staten en Europa zijn met een derde van de omzet de belangrijkste afzetmarkten.

Een stukje geschiedenis

Het eerste restaurant werd geopend in San Bernardino (Californië) in het jaar 1940 door de broers Dick en Mac McDonald, zoons van Ierse immigranten. Toen de broers na 1948 hun ‘Speedy Service System’ (een lopende band productiesysteem voor hamburgers) bedachten werd het McDonald’s restaurant bekender. Het McDonald’s-concern ontstond toen een verkoper van milkshakemachines Ray Kroc met het idee kwam meer zaken te openen. Het eerste restaurant dat in Europa haar deuren opende, werd gebouwd in Zaandam in 1971. Het was toen een partner van Albert Heijn. De franchise licentie werd later overgenomen door Jan Sybesma.

Vestigingen

McDonald’s heeft momenteel 30.000 vestigingen verdeeld over 120 landen over de hele wereld die gezamenlijk 47 miljoen klanten ontvangen. Toen de eerste vestigingen werden geopend in Rusland en China veroorzaakte dat een ware stormloop, omdat Amerikaans fast-food als cool en trendy en als een teken van welvaart werd beschouwd. Nu nog zie je dat in China veel jonge stelletjes bij McDonald’s gaan eten, terwijl het in Nederland meer iets voor gezinnen met kinderen is.

McDrive

Veel McDonald’s vestigingen kennen een speciale toevoeging: de McDrive. Dat is een afhaalmogelijkheid bij een restaurant waar men zonder de auto te verlaten producten kan bestellen en betalen. In Amerika heeft dit concept de naam ‘drive-through’. Er zijn in Nederland momenteel meer McDrive’s dan stadsrestaurants.  

Producten

De bekendste producten van Mcdonald’s zijn de verschillende hamburgers, waarvan de Big Mac de bekendste is. Voor kinderen is er het speciale ‘Happy Meal’. Een product dat alleen in Nederland wordt verkocht is de McKroket, een hamburgerbroodje met een kroketschijf die is afgeleid van de Hollandse kroket.

Franchise

McDonald’s is een franchiseorganisatie. Dat betekent dat alle vestigingen in principe zelfstandig zijn, maar dat zij tegen een ‘contributie’ gebruik mogen maken van de succesformule. Ze zijn wel aan een aantal regels gebonden. Zo moeten ze de McDonald’s kleuren gebruiken en de beleidslijnen van het moederbedrijf in sommige opzichten volgen.